Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

gỏi tôm mực Thái salad uc ga olive ngon cầu gai nhum chưng cách thủy Tự làm sung muối ngon như ngoài hàng mon ngon moi ngay bánh crepes lam banh ca rot Pà gà xào gừng Cach lam banh mì 4 món chua ngọt ngon cơm ngày lạnh bánh bột chiên hình hoa nău rang gừng món om cách làm thạch cam Nhớ nồi bánh tét đêm giao thừa lam cà dây nâu an thit xao cu cai man ngon gỏi ngó sen chay mụn trứng cá トOTrニーa dÃ Æ n Cách làm pudding Vi宄勫檼 canh Gà Gỏi xoài Lam Rau Cau Dua Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút sốt Quang Trung xoi thit ga xe Cach nau ca dau bep Shirley Wong bánh brownie cách rửa rau sạch Ä u Kẹo lạc mon ngon ngay mua mon ngon voi thit lon mon thit bo mon xao ngon bầu xào trứng rau câu hoa hồng đỏ cá trê nướng nghệ List Chả lẩu ngỗng cách lam kim chi ngon phồng tôm ngon Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo sữa dầm dưa hấu canh thap cam com Y thit xong khoi tom chien dua ngon cach lam pizza ngon ngày lạnh tu lam bun gao luc sa tế tôm lựa chọn cong thuc keo dau phong banh kep hậu qua du du bo nương kẹo dẻo sữa bột báng trộn xoài canh ca chép bánh ngọt xu xê suon nuong mon Xoi muối đậu bắp bá ƒ ức muối đậu phộng trứng rán bò bánh đậu phộng nướng muối ớt chua ngọt Viå å 檼 cách trộn gỏi mực cơm món Ý risotto nấm suon xao mỳ ý sốt kem sốt đào cho món nướng muối củ hành cach lam banh bo ngon do tuong rang gà xào hạnh nhân Lam Giang muối chua lam cha tom ngon bò sôt vang lam mon sua chua xoai món ngon từ tóp mỡ mon tet mọc Canh bí đỏ nấu mọc kem dau Cary ga gỏi gỏi gà rau câu nộm gà rán Canh chua cá linh ngon bất hủ trứng chiên hình hoa Cách luộc Mon Khai vi Bun mang coi so diep chien xu Cách làm heo khô Lòng xào Chuoi chien bánh mì trứng gà Món hầm sấu sốt thịt bò Ngô CANH GÀ cuối Cún Khang Thơm ngon ba nh bo men cơm thịt heo rừng xào sả cheese banh mochi khoai lang cach lam banh deo nhan com dông ngộ độc thực phẩm